Begini Tips Mengolah Daging Ala Chef Farah Queen Agar Masakan Lebih Sehat

Begini Tips Mengolah Daging Ala Chef Farah Queen Agar Masakan Lebih Sehat

Memakan makanan yang sehat merupakan salah satu kunci untuk mendapat tubuh yang bugar. Selain pemilihan bahan, pengolahan makanan dengan tepat merupakan hal yang penting untuk menjaga kualitas nutrisi dalam makanan. Daging adalah salah satu makanan favorit banyak orang, karena selain rasanya yang enak, kandungan nutrisinya juga baik untuk tubuh. Untuk itu Chef Farah Queen membagikan cara mengolah daging agar tetap enak dan sehat untuk dikonsumsi.

Untuk mengolah daging ayam agar tetap sehat caranya tidak terlalu rumit. Cukup dengan mengungkep daging ayam yang telah dilumuri bumbu halus secara merata. Kemudian ayam tersebut dipanggang menggunakan oven tanpa tambahan minyak. Bagian ayam yang disarankan oleh Chef Farah Queen adalah bagian dada. Menurut Chef Farah Queen, jika diungkep terlalu lama daging ayam justru akan mengeras. Cukup dilumuri bumbu kemudian digoreng tanpa minyak agar daging ayam tetap juicy.

Ternyata steak daging sapi juga tetap bisa diolah dengan cara yang menyehatkan. Salah satu tips dari Chef Farah Queen untuk membuat steak adalah mempersiapkan daging sapi sehari sebelum pengolahan. Caranya, daging sapi dipotong kemudian dilumuri dengan bumbu thai, kecap ikan, serta cabe. Selanjutnya, daging sapi yang telah dibumbui tersebut dipanggang dengan api sedang tanpa menggunakan minyak. Setelah daging sapi matang, steak bisa dikonsumsi dengan saos sesuai selera.

Dari kedua tips pengolahan daging tersebut, terlihat perbedaan cara memasaknya adalah penggunaan minyak. Memang dalam satu sendok minyak sendiri telah mengandung 14 gram lemak yang langsung kita konsumsi. Karena itu Chef Farah Queen menegakkan aturan lebih ketat ketika untuk  urusan makan ketika di rumah dibanding saat travelling keliling dunia. Ketika di rumah, Chef Farah Queen sangat membatasi penggunaan minyak ketika memasak. Chef Farah Queen juga menghindari konsumsi gorengan untuk menjaga pola makan tetap sehat. Untuk memiliki pola makan yang sehat, tidak ada salahnya mengikuti langkah Chef Farah Queen dengan mengurangi konsumsi minyak.