Menu Musim Semi Jepang yang Wajib Menjadi Santapan

Menu Musim Semi Jepang yang Wajib Menjadi Santapan

Keindahan musim semi di Jepang memang sudah terkenal di seluruh dunia. Bunga sakura yang bermekaran menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan untuk melihat langsung ke negeri matahari terbit tersebut. Ditambah lagi cuaca yang bersahabat karena udara di Jepang sedang hangat-hangatnya. Nah, jika kebetulan kamu punya kesempatan untuk menghabiskan musim semi di jepang, kamu harus menyantap menu-menu ini.

1. Rebung
   Dalam bahasa Jepang, rebung disebut dengan takenoko, menu ini selalu menjadi masakan spesial di musim semi. Pengolahan yang paling sering dilakukan adalah dimasak menjadi takenoko gohan atau nasi rebung. Untuk membuat takenoko gohan, rebung terlebih dahulu dicuci bersih, dipotong-potong dan direbus. Kemudian dimasak bersama nasi, jamur, dan tahu goreng. Tak lupa menambahkan bumbu-bumbu khas Jepang seperti kecap ikan dan sake untuk menambah cita rasa pada takenoko gohan ini.
2. Sakura Mochi
   Setelah kenyang makan takenoko gohan, saatnya menyantap kudapan khas musim semi di jepang yaitu sakura mochi. Sama seperti mochi pada umumnya, camilan ini juga bertekstur kenyal dengan kacang merah di dalamnya. Akan tetapi penyajiannya yang dibungkus dengan daun sakura membuat rasa mochi ini menjadi istimewa. Makanan manis dengan rasa bunga sakura ini biasanya dimakan ketika Hina Matsuri.
3. Strawberry
   Musim semi adalah musim panen strawberry, maka wajar jika kamu akan melihat banyak strawberry dijual di supermarket. Kalau kamu ingin menikmati strawberry dengan cara yang berbeda, cobalah memetik sendiri strawberrymu. Kegiatan ini disebut ichigo kari atau memetik langsung buah strawberry segar di rumah kaca ketika musim semi. Ichigo kari ini menjadi kegiatan favorit warga Jepang saat musim semi, loh.
4. Kerang
   Selain strawberry, musim semi juga bersamaan dengan panen kerang. Akan ada banyak penjual kerang yang bisa disantap dengan berbagai macam menu. Kerang bisa diolah dengan cara dikukus, menjadi bahan sop miso, dicampur dengan nasi atau pasta, atau digoreng dengan mentega.
5. Tsukushi
   Tsukushi sangat sulit ditemukan jika tidak musim semi, untu itu menu ini wajib kamu cicipi. Tsukushi ini memiliki bentuk dan cita rasa mirip asparagus dan memiliki serat yang tinggi. Biasanya tsukushi ini disajikan dengan ditumis atau dibuat menjadi salad.

Berencana ke Jepang saat musim semi? Jangan lupa cicipi makanan tersebut, ya.